“民以食为天，食以安为先”。校园食品安全及饮用水安全关系到师生身体健康，也牵动着每一位师生的心，让我们一起了解校园食品及饮用水安全知识，为师生把好食品饮水安全关。

“购买食品要谨慎”

1. 到正规商店购买正规厂家生产的食品。不买校园周边、街头巷尾、推车流动的“三无”食品。

2. 仔细查看产品标签。不买标签不规范的产品，不购买来历不明的产品或过期食品，减少食物中毒的隐患。

3. 观察食物是否新鲜、包装是否完好，冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应条件。

4. 不购买腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。

5. 不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑，看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

6. 注意同类同种食物的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”等食品。

“饮食习惯要健康”

1. 不暴饮暴食，食用冷饮要适量。

2. 白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等。

3. 养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

4. 生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

5. 尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

6. 不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠。

7. 少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

8. 朋友聚餐，建议使用公筷公勺，鼓励分餐，如选择在外就餐，还需做好适当防护。

9. 膳食尽量全面多样化，养成不偏食、不挑食、少吃零食的好习惯。

10. 吃饭时应细嚼慢咽，切勿狼吞虎咽，更不要边吃饭边玩或看手机看书。

“膳食平衡更健康”

1. 粗细搭配，多食豆、薯

在精米白面等精细谷物的基础上，适当搭配糙米、全麦等全谷物。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆、薯类等食材。杂豆富含赖氨酸，与谷物搭配食用可实现氨基酸的互补。薯类则富含果胶等物质，与谷物搭配食用可促进肠道蠕动，预防便秘。

2. 蔬果相伴，种类多样

蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，一日三餐不可缺少。在蔬

菜的选择上，要尽量保证种类多样和色彩丰富，根菜如山药等，茎菜如藕等，叶菜如白菜等，花菜如西兰花等，果菜如番茄等，搭配食用更有益健康。

3. 肉类生鲜，安全加工

各种肉类的营养成分不同，建议在选购或食用时区别对待。一般来说，优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类；其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类；再次是脂肪含量低，铁含量丰富的畜类瘦肉。

4. 营养食物有哪些？

①多吃鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉等食物；

②每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑；

③每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果；

④每天吃豆类或豆制品；

⑤每周吃蘑菇1—2次；

⑥多吃香蕉、红萝卜、菠菜。

食品安全的重要性不言而喻，食品安全无小事，食品安全牢记心，人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。